남은 파스타를 에어프라이어에 데우는 가장 좋은 방법

피자나 추수감사절 남은 음식과 같은 일부 식사는 다음날 다시 데우면 더 맛있다고 알려져 있습니다. 하룻밤 사이에 맛과 식감이 합쳐져 음식이 숙성됨에 따라 먹는 즐거움이 전반적으로 향상됩니다. 파스타와 같은 다른 음식에서도 같은 즐거움을 얻으려면 전자레인지가 아닌 에어프라이어가 필요합니다.

전자레인지에 돌리면 파스타가 서로 달라붙어 건조해지는 경향이 있어 전날의 크림 같고 부드러운 질감이 사라집니다. 다음 선택은 스토브에서 재가열하는 것입니다. 그러나 실제로는 에어프라이어를 대신 사용할 수 있습니다. 이 장치는 오븐처럼 오래 된 파스타를 데울 수 있습니다.

파스타를 에어프라이어에 다시 데우려면 화씨 350도에 예열한 후 파스타가 마르지 않도록 알루미늄 호일 위에 올려놓으세요. 파스타가 마르지 않도록 소량의 물을 파스타에 뿌려주세요. 약 5~10분 후 파스타가 완전히 가열되어야 합니다. 요리 중간에 약간의 치즈를 추가하면 파스타에 약간 바삭바삭한 질감이 더해집니다.

이름에서 알 수 있듯이 에어프라이어는 음식을 더 바삭하게 만드는 것으로 알려져 있습니다. 남은 파스타의 겉은 약간 바삭하고 속은 부드러운 것을 선호한다면 에어프라이어에 다시 데우는 것이 최선의 선택입니다. 이 방법은 라자냐나 지티처럼 이미 구운 파스타에 적합하거나 그 맛과 식감을 재현하고 싶을 때 적합합니다.

크림 파스타가 남은 경우, 건조를 방지하기 위해 가스레인지에 데우는 것이 가장 좋습니다. 크림 베이스의 파스타 소스를 재가열하는 비결은 스토브의 온도가 서서히 올라가면서 실온의 크림을 서서히 첨가하는 것입니다. 일반 토마토 소스 파스타의 경우 쪄서 소스와 면을 다시 촉촉하게 만들 수 있습니다. 파스타가 담긴 팬에 물 몇 스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 파스타가 흠뻑 젖지 않고 수분을 공급받도록 하세요.

가장 빠르고 쉬운 방법은 전자레인지에 데워 먹는 것입니다. 다시 한번 파스타에 소량의 물을 뿌리고 전자레인지에 1~2분 동안 돌려주세요. 완전히 가열되지 않으면 파스타에 물을 더 섞어 전자레인지에 1분 간격으로 돌리세요.