Knox Brew Hub 소유주, 맥주통 서비스를 통해 사무실로 사업 확장

사무실 문화가 변화하고 있으며 직장에서 피어싱과 문신이 점점 더 허용되는 것처럼 맥주를 마시는 것은 더 이상 완전한 금기가 아닙니다.

이제 동료들은 케거 맥주를 차갑게 유지하고 휴게실이나 풀사이드 파티에 쉽게 설치할 수 있는 냉동 장치인 케거레이터(kegerator)를 위한 새로운 임대 및 임대 서비스 덕분에 녹스빌 사무실에서 술을 마시고 사교 활동을 할 수 있습니다.

이 맥주 마시는 사업의 배후에는 다름 아닌 Zack Roskop이 있습니다. 아마도 녹스빌에서 수제 맥주 문화를 공유하는 가장 큰 지지자일 것입니다. 그는 Knox Brew Tours의 창립자이자 Knox Brew Hub의 소유자이자 Knoxville Area Brewers Association의 전 회장입니다(그리고 그는 양조장도 소유하고 있지 않습니다).

엇갈린 리뷰:녹스빌의 세계 박람회 맥주는 아직 40년이 지났습니다.

허니비: 커피숍과 양조장이 하이퍼로컬 수제 맥주로 새로운 시대를 열다

이 노력을 시작하기 전에 Roskop은 도시 주변에 사무실이 있는 친구들에게 직장에서 맥주를 ​​고려한 적이 있는지 설문조사를 실시했습니다. 일부 사람들은 이 아이디어를 가지고 놀았지만, 유지 관리를 위한 시스템을 구입하거나 누군가에게 맥주 사오기 비용을 지불하고 싶어하는 사람은 아무도 없었습니다.

Roskop은 "시내에 사무실이 많고, 젊은 인재를 유치하기를 원하는 기업이 많다는 점에 대해 생각하기 시작했습니다."라고 말했습니다. "대도시에서 볼 수 있는 추세 중 하나는 사무실이 금요일 4시에 문을 닫고 직원들이 해피 아워를 가지거나 맥주가 더 많이 허용되기 때문에 사무실에서 맥주를 ​​마시는 것입니다."

케거레이터가 무엇인지 완전히 이해하려면 케거레이터가 아닌 것이 무엇인지 이해하는 것이 중요하다고 Roskop은 말했습니다.

손으로 펌핑하는 맥주와 거꾸로 된 술통 스탠드에 대한 마음을 비우십시오. 케거레이터는 보다 전문적이며 맥주를 보관하고 차갑게 유지하도록 제작되었습니다. 녹은 얼음도 없고 쓰레기통도 없습니다(대학 시절을 기억하시나요?).

Roskop은 "주변 공기"를 사용하는 대신, 케거레이터에는 CO2 탱크가 있고 상단에 우뚝 솟은 탭 시스템을 위한 공간이 있다고 말했습니다. 이는 마치 바에서 볼 수 있는 탭 핸들과 같습니다.

"단지 연결만 하면 된다"고 그는 말했다. "그래서 맥주통이 터질 때까지 신선하고, 바삭하고, 부패하지 않고, 차가운 맥주를 영원히 마실 수 있습니다. ... 그리고 파티를 위해 맥주를 빌릴 수 있습니다. 우리가 배달하고 8시간 후에는 가져갈게요. 주말 내내 개틀린버그에 있는 오두막을 빌릴 수도 있습니다. 금요일에 반납하고 일요일에 가져가겠습니다."

이러한 시나리오는 단기적으로 고객을 위해 케거레이터를 설정하는 비즈니스의 임대 측면을 나타냅니다. 그런 다음 매월 운영되며 케그 맥주를 회사 문화의 일부로 만들려는 상사에게 이상적인 옵션인 임대 측면이 있습니다.

한 달에 약 89달러에서 129달러 사이(Roskop은 아직 가격을 책정 중입니다)로 기업에서는 사무실용 케거레이터를 임대할 수 있습니다. 그 가격에는 무료 맥주통 배달이 포함되어 있으며 Roskop은 배달할 때마다 맥주 라인을 청소할 것입니다.

Roskop은 "내가 지금까지 이야기한 세 가지 사무실 공간에 대해 전적으로 '그렇다'고 말씀드리겠습니다. 하나는 건축 회사, 하나는 마케팅 회사, 다른 하나는 미디어 회사입니다."라고 말했습니다. "모든 창의적인 유형. 회계 회사가 케거레이터에 관심을 갖고 있는 것으로 보이지는 않지만 제가 틀릴 수도 있습니다."

물론 기업들은 현지에서 생산된 제품을 선택하도록 추진할 Roskop을 통해 맥주통을 구입해야 합니다. 케거레이터를 임대하려면 환불 가능한 보증금과 초기 설치 비용도 필요합니다.

"우리는 지역 맥주에 집착하고 사랑하며 완전히 매진되었습니다"라고 그는 말했습니다. "그러나 무엇보다도 우리는 모든 환경의 모든 사람이 사용할 수 있도록 하고 가능한 가장 높은 품질의 방식으로 서비스를 제공하는 것에 매진했습니다. ... 그리고 우리는 이를 위해 존재하는 기술을 사용하고 싶습니다."

Roskop은 직원들이 고객이 방문할 때 즉시 사용 가능한 음료를 제공하기를 원할 수 있으므로 사무실 냉장고에 맥주를 보충할 수 있는 방법을 모색하고 있습니다. 그는 또한 테네시 대학교 축구 경기가 열리는 날 뒷문으로 맥주 상자를 배달하는 방법도 모색하고 있습니다.

"내 말은, 맥주계의 미친 산타클로스와 같다는 뜻입니다."라고 그는 말했습니다.